鎌倉パスタ新業態ブランドとなる「おだしもん」1号店が、北千住マルイ9階にオープンした。おいしくて身体にもやさしい「お出汁」ベースのパスタと和スイーツの新しいカフェレストランとなっている。
店内で仕込む本格的な「お出汁」をベースに作ったパスタと、和スイーツを提供する。パスタメニューは「かけパスタ」「つけパスタ」など。出汁を使ったパスタは、毎日でも食べたくなる、まろやかで深い味わいを生み出す。自家製豆腐も食べ放題となっている。
デザートには、抹茶、ほうじ茶など、伝統的な甘さと洋菓子の繊細さがマッチした和スイーツを用意。
「かけだし」でお出汁の香り、旨味をじっくり味わうパスタメニューは、ぷちぷちたらこと海苔バターの「かけだし」パスタ(1,419円)、釜揚げしらすの「かけだし」ペペロンチーノ(1,419円)。
「つけだし」で濃厚な魚介の旨味が特長のパスタメニューは、鹿児島県産黒豚とにんにく味噌の「黄金だし」つけパスタ(1,529円)、鹿児島県産黒豚と九条葱の「あごだし」つけパスタ(1,529円)。
抹茶のあまいもんメニューは、宇治抹茶モンブラン(858円)、宇治抹茶もなか(528円)。
ほうじ茶のあまいもんメニューは、ほうじ茶ティラミス仕立て(748円)、ほうじ茶チーズケーキ(748円)。
おだしもん1号店は北千住マルイ9階、営業時間は11:00～22:00。