モンマルシェは12月22日、国産野菜フードブランドの「野菜をMOTTO」から新商品「国産豚バラと大根と生姜のほっこりぽかぽか養生スープ」(540円)の販売を公式オンラインショップにて開始した。正式販売は、2024年1月10日から。
同商品は、大根、豚バラ、生姜のみを具材に使った和風のスープ。出汁には利尻昆布と本節を使用しており、岡山県の天然の海水を精製した塩でシンプルに味をつけている。
シンプルゆえに香りにこだわっているのも特徴で、香りづけには香味野菜、にんにく、ごま油を用いている。
大根は味しみが良くなるように丁寧に下ゆでを行っているほか、生姜を組み合わせることでじんわりと体を温めるスープに仕上げた。