銀の葡萄は1月5日、”ちゃん系”ラーメン専門店「1/f(エフブンノイチ)」をJR三宮駅東口にオープンした。
同店は、”1/f=ゆらぎ”をコンセプトに、心地の良い接客と安心できる空間にこだわっているとのこと。
ラーメンには、NIPPNの小麦粉「VERSUS」と「踊り子」を配合した独自製法で作り上げた麺を使用。インスパイア系を意識した”ちゃん系”ラーメンを提供する。
メニューは、「中華そば」(800円～950円)や「チャーシュー麺」(1,050円)、「もり中華」(900円～1,050円)、「もりチャーシュー」(1,150円)。
そのほか、「ヘタめし」(300円)や「瓶ビール」(550円)やトッピングの注文もできる。