「まるごと」で毎週水曜日に「キラキラクッキング」のコーナーを担当している私。これまで番組では数々のレシピを紹介し、自宅でも同じものを作ってたくさん復習しました。
そうした中で料理により興味を持つようになり、今では簡単なものですが、自分なりにレシピを考えることも増えてきました！ その一つが「ガトーショコラ」。何度か作るうちに「これだ！」という分量と焼き時間を編み出しました。それがコチラです！
〈１〉耐熱容器にチョコ１８０グラムを細かく砕き入れ、沸騰直前まで加熱した生クリーム１００ミリ・リットルを注いで優しく混ぜながら溶かす〈２〉常温の卵２個を溶き、数回に分けて、〈１〉で溶かしたチョコに加え、その都度優しく混ぜる〈３〉薄力粉大さじ１をふるい入れて混ぜる〈４〉パウンド型にクッキングシートを敷き、そこに生地を流し入れて、１７０度に予熱したオーブンで２１～２３分焼く。焼き加減は竹串を刺して生地が少し付くか付かないかくらいがいいと思います。〈５〉型から取り出し粗熱を取って、あれば粉砂糖をふったら完成です！
温かいままカットすると中からチョコがとろ～っと出てくるのがイチオシポイントです。もちろん冷やして食べても美味しいですよ。シンプルな材料でとても簡単に出来ますので、ぜひ一度お試しあれ。