山善は2月中旬より順次、使用する油の量を約40%削減した「電気フライヤー YAG-L100」(価格はオープン)を、インターネット通販サイト「山善ビズコム」やECモールの「くらしのeショップ」、全国の家電量販店やホームセンターなどで販売開始する。
同商品は、油槽の底面に傾斜をつけて容積を減らすことにより、使用する油の量を約40%削減できるフライヤー。油の使用量が少なくなることで予熱時間も約35%短縮でき、”タイパ(タイムパフォーマンス)”良く調理ができる。調理後の廃食油も少ないため、処理に必要な油凝固剤などの量も削減でき、環境にも優しいのも特徴。
ふたに付いている”のぞき窓”は、調理の様子も確認できるほか、油ハネを防ぐ効果もある。
小さな食材を揚げるときに便利な「油切り網」付き。油切り網をセットした状態でふたを閉じて調理でき、そのまま油切り網を使用して揚げ物を取り出せる。
温度調節レバーのみの簡単操作も特徴。揚げ物メニューや、調理する食材に合わせ、約160度～200度で調節できる。