東京ディズニーシーでは4月1日～6月30日、”食で世界を巡る”をテーマとしたスペシャルイベントの第1弾「東京ディズニーシー・フード&ワイン・フェスティバル」を開催する。
同イベントでは、シェフの独創性を活かした特別なコースやセット料理、食べ歩きが楽しめるスナックやドリンクなどを提供する。
アメリカンウォーターフロントのニューヨークエリアを中心に展開されるのは、新しくオープンする「ファンタジースプリングス」を加えた8つのテーマポートをイメージしたメニューやドリンク約20種類。
「ドックサイドダイナー」では、アメリカンウォーターフロントのニューヨークエリアをイメージしたメニューを展開する。バッファローチキンウィングをイメージしたフライドチキンレッグ(バッファローソース)やコカ・コーラカクテル(チェリーブランデー)が楽しめる。
「ニューヨーク・デリ」では、マーメイドラグーンをイメジしたメニューを販売。ホタテ貝のセビーチェとチャウダー風味のマッシュポテトを合わせたホタテ貝のマッシュポテトのシュリンプチップ添えや青い海をイメージしたスパークリングカクテル(ラム&パイナップル)が楽しめる。
ウォーターフロントパークの「フードトラック(ブルー)」では、ファンタジースプリングスをイメージしたベイクドドルチェ(アップルキャラメル)を販売。
また、「ニューヨーク・デリ」と「フードトラック(ブルー)」で販売されるメニューは、ビスケットで作られた食べられるスプーンを付けての提供となる。
テーブルサービスの店舗では、「シェフズ・イマジネーション」としてコース料理を提供。中でも「S.S.コロンビア・ダイニングルーム」では、フローズンキングダムをイマジネーションのテーマに、ディズニー映画「アナと雪の女王」のシーンを表現したコースが登場する。
また、対象メニューと引き換えることができるフード&ドリンクチケットとスーベニアランチボックスがセットになったシーズナルグルメチケットセットの販売も行う。
アメリカンウォーターフロントでは、同企画での提供メニューが一覧で分かるリーフレットを配布するほか、「シェフズ・イマジネーション」のメニュー提供店舗にて小学生以下の子ども向けにシェフをイメージした帽子とデコレーションできるシールをプレゼント。
6月には、レストラン「カフェ・ポルトフィーノ」では、パークならではのコーヒーが楽しめるプログラムの開催を予定している。
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