「めちゃくちゃ甘くて美味」幻の「赤ウニ」激減で海士が“養殖”に挑戦 玄界灘の荒波で天然物の味を目指す

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美味で希少なため”幻のウニ”と呼ばれる天然の「赤ウニ」が近年、激減している。このため海士たちが赤ウニ… 記事全文（外部ページを表示します）