ココスは5月1日、旬の食材ズッキーニを味わえる月替わりフェア「季節のひとさら～5月～」を、全国の「ココス」店舗にて開始した。
5月のフェアでは、旬のズッキーニを使用したピリ辛な味わいが特徴のトマトパスタとココットハンバーグの2品が登場する。
「ズッキーニとピリ辛トマトのココットハンバーグ～チーズクリームソース添え～」(1,089円)は、ベーコンやズッキーニなど具だくさんのトマトソースがベースのココットハンバーグに、こんがり焼いたバゲットを添えた食べ応えのある一品。サルサでピリ辛に仕上げたトマトソースを、みずみずしいズッキーニやジューシーなハンバーグに絡めて味わえる。
別添えのチーズクリームソースは、ベシャメルソースを加えコクのある味わいに仕上げており、好みでかけて、トマトの酸味とニンニクの旨みがまろやかな味わいに変化する様を楽しめる。またバゲットに具材をのせ、カナッペ風にして食べることもできるという。
「ズッキーニと国産ソーセージのトマトパスタ～クリーミーモッツァレラのせ～」(979円)は、唐辛子が効いたトマトパスタに、食べ応えのあるズッキーニと国産ソーセージをあわせ、トップにモッツァレラとグラナパダーノチーズ、バジルをあしらった満足感のある一品。北海道十勝産の生乳を使用したフレッシュなクリーミーモッツァレラを、ピリ辛なパスタや具材に絡めて楽しめる。
ズッキーニのイエローとグリーン、モッツァレラのホワイト、バジルの鮮やかなグリーンで演出する初夏らしい彩りも特徴。さらに追加料金(110円)で、パスタを1.5倍に変更することもできる。