愛知県犬山市の『肉工房 美乃家』は、食肉卸店が直営する、肉の品質が自慢の牛肉料理店です。
飛騨牛の指定店で、お値打ち価格で味わえます。
一番人気は『特選牛トロ握り』です。この特選牛トロ握りと『飛騨牛A5サーロイン握り』の上には、静岡県の販売元から直接仕入れた珍しい“ワサビーズ”がのっています。見た目は美しく、口の中ではじけてワサビが香り、お肉との相性を楽しむことができます。
『特選牛トロまぶし』は、1つはそのままで、もう1つはだし茶漬けで味わう、2度おいしいメニューです。
あっさり系、脂こってり系、赤身系など、その時の気分に合うお肉メニューが見つかります。
ほとんどは食べ歩きできるメニューで、目の前に共有の飲食スペースもあります。
＜メニュー＞
【飛騨牛A5サーロイン握り（2貫）】1500円
【特選牛トロ握り（2貫）】1000円
【特選牛トロまぶし】800円
【飛騨牛A5イチボステーキ串】1000円
【飛騨牛A5ランプステーキ串】1000円
【黒毛和牛カルビ串】500円
【黒毛和牛赤身串】500円
【美乃家コンビ寿司（牛トロしぐれ煮軍艦&特選牛トロ握り）】800円
【美乃家コロッケ】100円
＜ドリンクメニュー＞
【ビール（スーパードライ）/ハイボール/レモン酎ハイ/焼酎(芋・麦)お湯割り】400円
【焼酎(芋・麦)そば茶割り】500円
【ノンアルコールビール】300円
【そば茶※そばの平甚犬山店とのコラボ商品】200円
※2022年6月16日時点の情報です。